Від класики до WOW-ефекту: які паски до Великодня підготували заклади Дніпра

На правах реклами.

Великдень уже зовсім близько, а це означає, що час обирати головну прикрасу святкового столу. У закладах Дніпра цьогоріч можна знайти все: від класичних пасок із родзинками та білою помадкою до шоколадних варіантів, крафінів, сирних пасок і навіть готових великодніх кошиків.

Зібрали для вас кілька дніпровських закладів, де вже можна зробити передзамовлення до свята.

Зефірні квіти, натуральна ваніль і багато глазурі: студія десертів Olena Voloshyna

У студії десертів Olena Voloshyna цьогоріч роблять ставку на традиційні рецепти у сучасному виконанні. Для випічки використовують вершкове масло 82 %, італійське борошно, натуральну ваніль, журавлину та великі родзинки. Класична випечена паска тут – про знайомий смак дитинства, але з вишуканими інгредієнтами та увагою до деталей. Декор продуманий: кожну зефірну квітку виготовляють вручну, а білої помадки – не шкодують.

Окрім традиційної паски, у студії можна замовити сирну великодню паску з бельгійським шоколадом, каліфорнійською фісташкою, малиною та натуральною ваніллю бурбон. Це варіант для тих, хто хоче не просто класичний святковий десерт, а щось більш гастрономічне.

Ще одна опція – великий великодній кошик, який можна подарувати близьким або замовити для сімейного столу. До нього входять дві паски, яйця, домашня ковбаска, шинка, сало, кілька видів сиру, оливки та вино.

Вартість:

• випечена паска – від 1 050 грн
• сирна паска – від 1 750 грн
• великодній кошик – від 11 000 грн

Замовити можна в інстаграмі @voloshyna.dessert або за телефоном 066 038 08 15 до 5 квітня.

Адреси закладів:

• бульвар Зоряний, 1 Л
• проспект Пилипа Орлика, 16
• вулиця Дмитра Донцова, 2 А

Паска чи крафін: що обрати у MOVA цього року

У MOVA до Великодня підготували одразу кілька варіантів святкової випічки – від класичної паски до великого горіхового крафіна.

Паска з цукатами та журавлиною має щільну, вологу структуру та ніжний ванільний смак. До тіста додають апельсинові цукати, тому вона виходить більш ароматною та трохи цитрусовою. Для тих, хто любить виразніші десерти, є шоколадна паска з журавлиною – на жовтках, із насиченим какао-смаком та легкими апельсиновими нотами.

Ще один варіант – великий крафін із корицею, волоським та мускатним горіхом. Він більше схожий на святковий десерт, ніж на класичну паску.

Вартість:

• паска з цукатами та журавлиною – 535 грн
• крафін горіховий – 745 грн
• паска з шоколадом і журавлиною – 745 грн

Замовити можна в інстаграмі @mova.prostir або за телефоном 067 656 44 31. Передзамовлення видають з 6 до 12 квітня.

Адреса закладу: проспект Праці, 8.

Якщо панеттоне – то такий, який згадуватимуть усі гості: Blanka Bakery

У Blanka Bakery цьогоріч пропонують лише два види панеттоне, але обидва вже стали майже культовими серед постійних гостей.

Original – це варіант для тих, хто любить традиційний панеттоне, але хоче трохи цікавих смаків. Усередині – цитрусові цукати, абрикос та родзинки, настояні в ромі. Завдяки цьому панеттоне виходить ароматним, легким та святковим.

Supreme – більш десертний варіант. Тут одразу три види шоколаду, насичений смак і щільніша текстура. Цей панеттоне для тих, хто хоче справжній wow-ефект на святковому столі.

Обидві варіанти готують на заквасці Lievito Madre, завдяки чому вони довше залишаються м’якими та мають особливу текстуру.

Вартість:

• Original – 1099 грн
• Supreme – 1599 грн

Замовити можна на сайті Blanka Bakery, в інстаграмі @blanka.bakery або за телефоном 093 307 77 60 до 11 квітня, а видача триватиме з 4 до 13 квітня.

Також є доставка в інші міста Новою поштою – замовлення для відправлення приймають до 8 квітня.

Адреса закладу: вулиця Володимира Вернадського, 35 А.

Великдень зі смаком дитинства від Eight Coffeebar

У Eight Coffeebar цьогоріч зробили великодню колекцію не лише про смаки, а й про емоції дитинства. Тут кожна паска має свою назву й окрему історію.

Joy – про дитячу радість, коли хотілося з’їсти всю солодку верхівку і залишитися непоміченим. Це паска з особливо щедрим шаром глазурі та м’яким, пухким тістом з цукатами.

Warmth – про сімейні зустрічі, аромат домашнього варення та розтопленого шоколаду. Усередині вишневий джем і білий шоколад, які додають пасці ніжності та солодкого післясмаку. Це найбільш «затишний» варіант із насиченими смаками, що нагадують про великодні свята з дитинства.

Care – про турботу й домашні пиріжки від бабусі. У цій пасці поєднали лимонне тісто, макову начинку, ванільний крем та ніжний декор у вигляді білої квітки.

Усі три паски створені як маленькі історії про емоції, які багато хто пам’ятає ще з дитинства: тепло дому, родинні зустрічі та очікування свята.

Вартість:

• Joy – 535 грн
• Care – 645 грн
• Warmth – 645 грн

Замовити можна в інстаграмі @eight_coffeebar або за телефоном 099 684 98 87 до 8 квітня, а отримати можна з 10 до 12 квітня.

Адреса закладу: вулиця Гоголя, 6.

 

Поки одні заклади роблять ставку на традиційні рецепти, інші експериментують із шоколадом, горіхами, маком, сирними десертами чи навіть суші-пасками. Тож цього року у Дніпрі точно можна знайти паску під будь-який настрій: класичну, сучасну, дуже солодку, максимально домашню або таку, яка здивує навіть тих, хто давно думав, що вже бачив усе.